Mousse de tamarindo

Ingredientes:

5 colheres de sopa (bem cheias) de polpa de tamarindo

Água fervente

395 gramas de leite condensado

200 gramas de creme de leite

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque a poupa da fruta, cubra com água fervente e deixe de molho por cerca de 1 hora;

Aperte bem para retirar as sementes;

Transfira a poupa com a água para um liquidificador;

Adicione o leite condensado, o creme de leite e bata até ficar homogêneo e despeje em um refratário (ou vários copinhos);

Leve para a geladeira até firmar;

Agora é só servir.

Bom apetite.